TARKAN AYDINONAT

MEDENİYETLER BEŞİĞİ AKSARAY'A KÜLTÜR GEZİSİ SEFİRELER BİR ARAYA GELDİ Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Ukrayna Büyükelçiliği çeşitli ülkelerden sefirelerin katılımıyla, zengin tarihi ve halı dokumacılığı ile ünlü Aksaray'a kültür ve tanıtım turu düzenledi. Macaristan, Kazakistan, Kore, Japonya, Birleşmiş Milletler, Litvanya, Romanya, Ukrayna ve Hollanda'nın Türkiye elçiliklerinden sefirelerin katıldığı Aksaray gezisi renkli görüntülere ev sahipliği yaptı. FOTOĞRAFLAR/HABER-Tarkan AYDINONAT -Kültür gezisinin ilk durağı el yapımı halılarıyla ünlü Taşpınar kasabası oldu. Kafileyi, Taşpınar Belediye Başkanı Cihan Yüksel karşıladı. Sefirelere örnek bir misafirperverlik gösteren Taşpınar kasabası sakinleri, yöresel kültürlerini tanıtan gösteriler düzenledi. -Taşpınar Halı Üretim ve Tamir Merkezi'nde düzenlenen workshop ve tanıtım turunda sefireler, yörenin ünlü h...

Üç nesildir lezzetiyle damaklarda yer etmiş Konyalı Kebap’ın genç patronlarından Onur Oğuz'la markanın doğuşu ve lezzet sırlarını konuştuğumuz keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Meşhur Konyalı Kebap'ın kuruluşundan bugüne kadar geçen süreçten bahseder misiniz? Konyalı Kebap 1973 yılında babam ve ustam olan Haydar Oğuz tarafından kuruldu. Esnaflığı ve işi babamdan öğrendik. Rahmetli babam, Konyalı Kebabı bu noktalara taşımak için romanlara konu olacak bir azimle çalıştı. Kışın soğuklarda fırının üstünde, yazın karavanda yatarak büyük bir çabayla, bize çok büyük bir isim bıraktı. Meşhur Konyalı Kebap'ın menüsünde neler var? Özel tandırının sırrı nedir? Etimizin lezzeti, kuzuların kendi besimiz olmasından ve işimizi aşk ile yapmamızdan geliyor. Bu yemeğin ismi aslında Tandır değil Furun kebabıdır. Sabah güneş doğmaya yakın meşe ateşiyle pişirilmeye başlanır ve öğlen servisine hazır hale gelir. Hazırlanışı 6 ila 8 saat arası süren bu kebabın özelliği el ile yen...

Türkiye'de tek sayılan ahşap'tan yontma eserleri ile ünlü, otuzun üzerinde kişisel ve karma sergilere imza atan hattat sanatçısı ve eğitmen Devrim Erakalın Panora AVM'de sergilerine bir yenisini ekledi. Ankara'daki 3'üncü ve en büyük sergisini gerçekleştiren sanatçı eski evlerin yıkımından çıkan ahşapları yontarak oluşturduğu 32 eseri Ankaralı sanat severlerle buluşturdu.   -Erakalın en çok ilgi gören eseri olan Osmanlı Devlet armasını tek parça ceviz ağacı olan, 70 yıllık yıkılmış bir evden çıkan tavan tahtasını oyarak yapmıştır. Fotoğraf/Haber Tarkan AYDINONAT